Nar...

Şu an evdeyiz, Pazar akşamı..

15-20 yıl önceki Parlaiment Pazar Gecesi sineması Star ‘da yeniden başladı, ailecek onu seyrediyoruz.(Daha doğrusu eşim seyretmeye çalışıyor, kızlar babalarına sorular sorup, babaya filmi seyrettirmeyip, bir taraftan şiir ezberliyor, ben de yazımı yazıyorum.)

Eşim bir taraftan da kendisinin çok sevdiği, benim her zaman ayıklamaya üşendiğim bir meyve olan “nar “ ayıklıyor, kaselere koyup kızlarına veriyor.

Nar ..

Nar, kınagiller  familyasından içinde küçük çekirdekler ve meyve gövdesini oluşturan yüzlerce tanecikten oluşmuş, hafif ekşi ve bazen tatlı tadı olan, ılıman iklimlerde yetişen, bir meyve türü..

Yahudi  inanışına göre nar, doğruluğu  simgeler. Bir inanca göre göre, Hz.Adem  ile Havva’ya yasak olan cennet meyvesı, elma değil, nardır.

Kuran’da nar sözcüğü 3 kez geçmektedir: Bunların ilk ikisinde nar, Allah’ın yarattığı güzel şeylerin bir örneği olarak verilmiştir, üçüncüsünde ise cennetteki bir meyve olarak anlatılmaktadır.

Nar yemek sabır ister ..Çarşıdan “bir tane “ alıp eve geldiğinizde, cesaretiniz varsa kesersiniz ve “bin tane “ olduğunu görürsünüz. Kesip ,iç kabuklarını ayıklayarak teker teker ayırmanız ve kaselere bölmeniz, tatlı kaşığıyla yemeniz, yerken de etrafa dökmemeniz gerekir. Zira halı ipliklerinin boyanmasında dahi kullanılan nar, ciddi leke yapar.

Dişeti iltihaplarını giderir, yüksek tansiyonu düşürür.
Kalbimizi korur düzenli çalışmasına destek olur
Enfeksiyona karşı vücut direncini korur ve artırır.
Enerji verir, yorgunluğu giderir.
İdrar söktürür. Bağışıklık sistemini güçlendirir hastalıklara karşı korur.
Kolesterol ve kan şekerimizi düzenler.
Bağırsak parazitlerinin düşmanıdır, iyi bakterilerin artmasını sağlar.
İshali  önler .
Ciltte olumlu katkısı vardır, pürüzsüz görünüm sağlar.
Böbrek iltihaplarının giderilmesinde etkilidir.

100 ml nar suyu, yetişkin bir insanın günlük C vitamini gereksiniminin %16'sını karşılamaktadır.

Eski Mısır`da nar, din adamları tarafından kutsal kabul edilmiştir.

Anadolu`da birçok inanç ve adetin konusu nar olmuştur.

Anadolu geleneklerinde evin içinde nar patlatmak vardır. Yere atılan nar parçalanıp taneleri dağılır. Böylelikle eve bereket getireceğine inanılır.

Osmanlı kültüründe; nar, sevilen kıza gönderilerek evlenme teklif edilir.

Aslında Avrupa geleneği olan yılbaşı gecesi kapı eşiğinde ayakla nar ezmek ise artık tüm dünyaya yayılmış bir gelenek olmuştur..

Bizim mutfağımızdan ,salatalarımızdan, içli köftenin üstünden nar ekşisi eksik olmaz..Onun verdiği ekşi tadını, başka hiçbir şeyden limondan filan alamazsınız.

Çiçeğinin rengi, en güzel kırmızıdır. Harika kızarmış tüm yemeklere, tavuklara filan “Nar gibi kızarmış “ denir.

Sizin “nar”ınız hangisi?

Cennetten kovduran mı? Ayıklarken rehabilite eden mi? Halıda ilmek ilmek dokuduğunuz mu? Yılbaşında evde patlattığınız mı?

Yoksa sevgilinin dudakları mı?